Co si mám dát před tréninkem, když mě zastihne hlad nebo pocit únavy? To je otázka, kterou jsem se zabývala dost často. Hlad mám permanentně snad celý den a únavu si nenaplánujete. Občas přijde z ničeho nic. Důvodem u mě často bývá odbytá strava den předem.
Pokud se důkladně zotavíte z předešlého tréninku a dlouhodobě dobře vyživujete své tělo, hodnota předtréninkové svačinky se stane čím dál menší a nebude na ni pak už moc záležet. A toho chci docílit.
Pokud ale mám nutkavé chutě před tréninkem, vím, že je to první náznak únavy. Proto si připravuji domácí energetické tyčinky.
Zákonitě tělo nejdříve sahá po jednoduchých sacharidech, proto právě tyto doplňuji jako první. Nechci tělo nechat spoléhat na složité sacharidy, protože to by znamenalo další úbytek energie v podobě přeměny složitých sacharidů na ty jednoduché. Svačinka může obsahovat i menší množství bílkovin, ale raději to nepřeháním. Bílkoviny totiž potřebuji ke zpracování více tekutin než sacharidy a tato ztráta hydratace vám může přivést svalové křeče. A to je při tréninku to poslední, co bychom chtěli.
Důležitou vlastností předtréninkové svačiny je pro mě stravitelnost. Chci, aby tělo mělo se zpracováním svačiny co nejméně práce a tím i spotřebovalo méně energie. Proto se moje svačina skládá čistě z rostlinných přísad. Jediná živočišná přísada, kterou tam pravděpodobně budete mít je protein. Já používám hrachový protein. Pokud si před tréninkem dáte těžce stravitelné jídlo, většina krve se nahromadí k žaludku, aby podpořila trávení, ale pak tedy nemůže při tréninku roznášet kyslík po těle. Pak může přijít známé píchání v boku.
No ale pojďme už k receptům. Postup přípravy je velmi jednoduchý. Všechny ingredience se prostě rozmixují na požadovanou konzistenci (Déle mixujete, pokud chcete hmotu dohladka, kratší dobu, když chcete křupavou tyčinku s kousky ořechů, datlí atd.) Musím ale upozornit na to, že k výrobě těchto energetických tyčinek je vhodné mít dost výkonný mixér. Svůj tyčový jsem napoprvé mále odvařila.
Nejdříve mé oblíbené čokoládovo-borůvko energetické tyčinky
Jsou bohaté na antioxidanty a flavonoidy, zlepšují buněčnou regeneraci a chutnají skvěle.
Potřebujeme:
- 1 šálek čerstvých nebo předem namočených sušených datlí
- ¼ šálku mandlí
- ¼ šálku kakaa nebo karobového prášku
- ¼ šálku mletého lněného semínka
- ¼ šálku proteinu
- 1 lžička čerstvé citronové šťávy
- ½ lžičky citronové kůry
- Mořská sůl podle chuti
- 1/2 šálku mražených borůvek
Pokud je hmota moc hutná, přidejte vodu, pokud naopak moc řídká, přidejte ještě nějakou suchou ingredienci. Hmota by se měla dát tvarovat v rukách, například by z ní měla jít uválet kulička. Pokud to s vodou přeženete jako často já a už se vám s tím nebude chtít babrat, naplňte směsí malé skleničky (třeba od přesnídávky) a před tréninkem to zbaštěte lžičkou.
Tyčinky můžete tvarovat zvlášť, nebo jednoduše celou hmotu vytvarujte do cihly a nakrájejte. Každou tyčinku zabalte do fólie a uskladněte v lednici, nebo i v mrazáku. Tyčinky nikdy nezmrznou na kámen, zůstanou vcelku měkké a dají se ihned konzumovat. V létě je to fajn osvěžení místo zmrzliny.
Další jsou hruškovo-zázvorové energetické tyčinky.
Zázvor pomáhá tělu bojovat proti zánětům a jeho hřejivou chuť mám moc ráda.
Potřebujeme:
- 1 malá hruška, odjádřená
- ¾ šálku čerstvých nebo předem namočených sušených datlí
- ½ šálku slunečnicových semínek
- ¼ šálku mletého lněného semínka
- ¼ šálku proteinu
- ¼ šálku vlašských ořechů
- 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- Mořská sůl podle chuti
- 2 lžíce sezamových semínek
Sezamové semínka jsou zde určená k tomu, aby se v něm tyčinky obalily, takže je nepřidávejte do mixéru. Záleží na vás, jestli je budete chtít obalovat.
Variant tyčinek je spousta, můžete obměňovat ovoce, semínka, používat pseudoobiloviny (pohanka, quinoa, amarant – zde spíše amarantové pukance, které seženete v prodejnách zdravé výživy), měnit můžete i ořechy, koření. Záleží jen na vašich chutích. Základem by ale mělo být ovoce, semínka, ořechy, trochu proteinu, datle či jiné podobně lepkavé sušené ovoce, jako jsou brusinky, fíky, rozinky a nějaké to zpestření v podobě skořice, kokosu a podobně J Fantazii se meze nekladou.
Autorem těchto receptů a mnoha jiných je kanadský triatlonista na ironmanské trati. Jmenuje se Brandan Brazier a jeho jídelníček nazvaný „Thrive diet“ je mi velkou inspirací.
Přeji všem, aby žádné energetické tyčinky nepotřebovali, aby se jim únava vyhýbala obloukem a krok po kroku dosahovali lepších a lepších sportovních výkonů!!
